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菏泽市对澳门十大正规网站排行榜餐饮食品安全进行督导检查

时间:2021-03-19点击数:

2021317,菏泽市市场监督管理局和菏泽市教育局一行6人对澳门十大正规网站排行榜食堂进行“学校食堂春季食品安全督导检查”。

在检查中,检查组突出重点环节,强化风险防控。通过现场查看方式,围绕学校食堂场所设施、原料采购、加工制作、检验检测、清洗消毒、人员管理、等关键风险点进行督导检查,重点对冷链食品管理大宗食材的进货查验、索证索票、台账记录、检疫检验合格证、食材质检报告、食品留样和记录,设施设备运转保养记录、餐厨废弃物处置等环节进行查验。对于餐厅各种制度落实情况进行考核,对突发事件应急处置情况进行现场提问。

经过各个环节的检查和现场提问情况,领导、专家给予餐厅管理工作高度的评价和肯定,现场进行了打分,综合评价为99分。